Restaurant traditionnel et cuisine montagnarde - Montclar

NOTRE RESTAURANT RE-OUVRIRA LE SAMEDI 21 DECEMBRE 

Nous restons à votre écoute pour des repas de famille, privatifs

Retrouvez nos menus de Noël et Saint Sylvestre sur la page "Carte"

 

Au Restaurant Le CLOS MADARIN, nous vous accueillons au pied de la Station de Ski Montclar les 2 Vallées

Nous vous proposons de découvrir les facettes de notre cuisine originale.

Notre réputation s’étend jusqu’à Gap, Digne-les-Bains et partout dans les Alpes-de-Haute-Provence.

Bienvenue au restaurant « Le Clos Madarin »

Notre carte est préparée à partir de produits frais et de pays, nous utilisons des produits «bio » autant que possible (nous sommes à la montagne). Nos viandes sont garanties 100% « Pays de Seyne ». Elevées en plein air et dans notre vallée à 1330 mètres d’altitude.

Nos agriculteurs font leur métier avec amour et passion pour une meilleure qualité et un goût inimitable. Il se peut que la rupture d’un produit arrive… c’est le choix du produit frais…

Nous vous proposons un concentré de notre cuisine, et chaque jour de nouvelles idées et suggestions pour que chacun trouve son bonheur.

Notre sélection de vins est là pour souligner nos plats, nous les avons goûté et sélectionné, alors n’hésitez pas à demander conseil. Ces vins sont pour beaucoup élevés en « bio dynamique » pour vous offrir le plaisir des papilles et du moment partagé !

Notre métier ? Ce n’est pas juste de vous servir à manger mais de vous faire profiter d’un bon moment.

Toute l’équipe du « Clos Madarin » vous invite « Bonne Dégustation »

Nous mettons la cuisine française en vedette

Notre chef disciple d’Escoffier et maître restaurateur saura ravir vos palais avec ses créations culinaires originales. Nous vous proposons des saveurs d’origine locale et d’ailleurs.

Nous faisons une cuisine plus moderne, avec des saveurs venues des 5 coins de la France. Surprenez vos convives à travers des plats inventifs et exquis. Dans notre carte revisitée, vous choisirez parmi une large gamme de plats chauds et froids ainsi que des spécialités montagnardes et des desserts faits-maison.

Nous vous proposons aussi un service traiteur et une livraison à domicile s’adaptant à vos besoins.

Des repas exquis, des menus innovants pour tous les goûts !

Cuisine française Gap
Restaurant traditionnel Montclar

Le bon coin des montagnards

Notre gérant, Bruno SAVORNIN, est un habitué de la restauration en montagne. Il a développé ses compétences au côté de son père et grâce à de nombreux voyages partout en France.

Au cœur de la station Saint-Jean, notre établissement est l’auberge des passionnées des activités montagnardes. Après une journée de ski, de raquette, de patinoire ou de randonnée, vous pouvez vous ressourcer autour de nos tables, dans un cadre entièrement réaménagé.

Notre restaurant est facile d’accès et vous réserve un accueil convivial.

Rendez-vous dans notre restaurant pour récupérer après de riches activités

 

Quelques exemples de nos spécialités :

  • Terrine de foie gras aux abricots et piment d’Espelette
  • Croustillant de chèvre et boucané de canard sur lit de verdure
  • Tartiflette au fromage du pays de Bréole et autres fondues sur demande
  • Desserts : duo de caramel au beurre salé et au chocolat, miel croustillant, fondant au chocolat noir, etc.

Pour toutes informations supplémentaires, contactez-nous !